答案1
油茶汤（来风）烧饼（除了加盟连锁的“土家/恩施掉渣饼”，原汁原味的最好是建始的，不过建始人叫“大饼”）
合渣（张关合渣尤著名）
利川的柏杨豆干
巴东的五香豆干
豆瓣酱
腊肉
腌菜
魔芋制品
桃片糕（建始）
关口葡萄（建始）
洋芋粑粑（建始）
各种山珍（鹤峰的甘栗利川的莼菜、薇菜）
鹤峰人喜欢吃野菜当地有各种野菜
巴东的椪柑、纽荷尔脐橙
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海航。。。武汉到恩施的航线