请问抚州菜梗的制作方法

答案1

抚州菜梗是用芥菜梗做的。将芥菜梗和大蒜苗洗净，晒三日，待芥菜梗和大蒜苗晒掉水分即可用盐去搓，搓至芥菜梗通明即可，然后加辣椒粉搅拌均匀，要那种特辣的辣椒才有味，装入坛中腌几天就可以吃。