我们大家在出门旅行的时候，一定会选择去到当地去品尝一下在那里具有特色的美味的美食和小吃了，而我们就来介绍和总结一下关于乌鲁木齐特色小吃吧。那里最为有名的应该就是大盘鸡了，经过乌鲁木齐人民的腌制和制作，大盘鸡的味道非常鲜美可口，早就已经是成为了在新疆的一个非常重要的美食标志了。还有小肥羊，都是天然无污染的，做出来的味道就是比人工所去饲养的要好吃的多。除此之外，那里的羊肉串也是值得大家去一试的。
在乌鲁木齐市，你能看到各色的饮食，这是因为作为西北地区的重要城市，在文化交流方面通常要多，从而带来了各地区间的融合，像川菜、粤菜等在乌鲁木齐都比较常见。当然，最具美味的要属乌鲁木齐特色小吃了，由于民族众多，所以其特色小吃也处处体现着民族特色，但不管是哪种特色，每一种特色都能让你回味无穷，流连忘返。 说到乌鲁木齐特色小吃，你绝对不能错过烤全羊，众所周知，新疆人比较喜欢吃肉，在众多乌鲁木齐特色小吃中，烤全羊是最具代表性的食物。
新疆人是非常讲究羊肉的做法的，一般都有十几种的做法，在新疆的话你一定不会错过如此美食。烤全羊是当地的特色，正宗的新疆烤全羊肉质鲜美，口感爽口，而且外酥里嫩，味道那是一个好。 新疆人比较喜欢吃肉，但对于美味面试来说也从不拒绝，馕这种小吃在乌鲁木齐就比较受欢迎，这种以面粉为原料做成的面食，是新疆少数民族的主食，一日三餐他们差不多都要吃到。人们吃馕时一般配合着茯茶和奶茶，边吃边喝，非常的鲜甜。
在南疆喀什，馕是人们的生活必需品，因此每家每户都能自己做馕，游客来到这里还可以从超市中买到，这种面食和东部地区的馒头米饭是一个类型，但因为特色鲜明，常常是作为馈赠亲朋的不错选择。早在两千多年前人们就已经把馕当作主食了，经过多年的流传，馕如今已经收到越来越多的新疆人民的推崇，而且现在的口味相对以前来说也有了很大的改进，像肉馕、芝麻馕、油馕等就是时下比较流行的口味。
还有一种面食，即新疆的烤包子，又是一种历史悠久的特色小吃，这是由于当地的生活习惯决定的。不像现在比较稳定的生活，原来新疆人过的都是游牧民族式的生活，天天外出，根本没有多长时间在家吃饭，在外边打猎时一般都要自己带着馕、水、刀等食物，在不打猎的间隙自己在外做饭，烤包子就是在这种条件下产生的，牧民们一般打猎都会打到几只兔子，烤包子的陷使用兔子肉做的，味道独特，肉香面爽。现在牧民们虽然已经不怎么打猎了，但当时的饮食习惯流传了下来，备受人民的喜爱。
乌鲁木齐特色小吃种类繁多，在这就介绍这些，想了解到更多的乌鲁木齐特色小吃，亲自去一趟最好不过了。进入北京青年旅行社查询新疆旅游报价。
