在太原不但有非常多的美景，还有非常多让你吃过就难忘的美味食物。特别是这里的面食，种类非常的丰富，而且历史也非常悠久。现在，就让我们来看一下太原必吃小吃，看看到太原我们都不能错过的美味吧。
太原头脑
太原头脑是一种汤状的美食，在一碗汤糊当中放上三块比较肥的羊肉，再放上一块莲菜，一条山药，这种美味的食物不但非常的美味，而且还有滋补和活血的功能，非常的不错。每当到了白露到立春的时候，太原的各个饭店都有这种美食提供，有兴趣的话可以去品尝一下。
榆次灌肠
榆次灌肠是太原非常美味的一种食物，分为红和白两种。这种红灌肠是用鲜猪血以及面制作而成的，而白灌肠没有使用猪血，所以呈现出一种灰白色。正好的灌肠呈一种半透明状，不会粘连，虽然说非常软但是却非常的有弹性。在吃的时候搭配着醋和蒜汁，吃在嘴里非常的有筋道，非常的开胃。这种灌肠可以冷食，也可以热炒，味道都非常的不错。
牛羊肉蒸饺
这种蒸饺是太原非常有名的一种小吃，使用精粉做面皮，用牛肉或者是羊肉作为主料，然后加入一些大蒜、葱、香油等，然后放上豆蔻、陈皮等多种中药材，具有非常不错的开胃、助消化的效果。这种蒸饺肥而不腻，非常的可口，营养非常的丰富。
阳城肉罐肉
这是太原非常受欢迎的一种美味，是用猪肉、羊肉、小米等各种不同的佐料煎煮而成的，肉的味道非常浓厚，而且非常的可口。这种肉罐肉的制作工艺非常独特，味道非常的香。而且在制作过程当中用的罐子还有非常不错的艺术品特质，非常受人们的喜爱。
刀削面
到太原游玩，一定要品尝一下这里的刀削面。这里的刀削面以刀工以及削技而有名，操作熟练的厨师削出的面条长短粗细都差不多，一根根面条就好像是一条活泼的鱼儿跳入锅中。这里的刀削面非常的筋道，而且柔软光滑，非常的容易消化。太原的面食都是非常有名的，有机会的话，一定要在这里好好的品尝一下。
以上就是我们对太原必吃小吃的简单介绍，希望能够对您此次的出行有所帮助。如果你也喜欢品尝美食的话，那就好这里好好的玩一玩吧。