答案1
玉林牛巴:正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。为下酒美肴,馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节,多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节,各摊档的凉拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。 玉林牛巴的制作历史悠久,但初期制作规模小,销售量少。30年代至40年代,西街吴常昌的牛巴最负盛名,曾装罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后,随着商品经济的发展,制作牛巴的数量增加,懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。追问:
那标语、和广告词有吗答案2
荔枝答案3
.生晒圆肉 北流鸭塘鱼 八角 容县野生红香菇 陆川猪 城隍酸料 玉林大蒜头 容县沙田柚答案4
玉林特产:陆川猪、容县沙田柚、博白桂圆肉、玉林香蒜、广西肉桂、玉林正骨水、霞烟鸡、北流陶瓷、凉亭鸡、博白蕹菜、生晒圆肉等。答案5
玉林的牛腊巴比较出名.答案6
玉林牛巴
下一篇:
玉林狗肉节该不该抵制 有商讨的??