答案1
我在上海德志学过的，他们讲的很实用的。首先，在顾客就餐结束后多问问顾客，
可以非常直接的了解自己的优缺点。好的地方继续坚持，不好的地方果断改进，与你的顾客加深印象.
的东西很好的效果，认真听取顾客的意见，并认真整改，但在虚心改进的同时一定要注意保留自己特
色小吃的特色和核心的东西。
时刻给顾客以真诚的微笑。要相信微笑在特色小吃行业一定会给你带来无穷的财富。特色小吃
的口味是根本，但周到细致的服务是你成就小吃事业不可忽视的重要力量
一定要注意勤俭。
勤即勤劳。不要怕累，累坚持着做。俭，即节俭，要记住，不积跬步无以至千里的道理。同时，浪费
足以导致你的亏损，所谓千里之堤毁于蚁穴
进饭店那才是创业的话，这样的人已经失败了。唯有兢兢业业，勤勤恳恳，才是你必须做的
上海德志小吃培训中心提醒你：开特色小吃店之前的装修一定要细致，要对顾客有足够的吸引力，要达到从外观一看就感觉你的东西很好的效果，认真听取顾客的意见
答案2
这个肯定是有知名的培训的，你可以参考下的哈。。。。