满洲里是呼伦贝尔是的一个小城，临近俄罗斯，人口数量还不如东部地区的一个小镇，但是在那能感受到非常浓厚的民风。如果是在满洲里，经常会看到有俄罗斯美女出入。不仅如此，你还可以去品尝一下满洲里特色小吃，非常独特。
满洲里饮食中的特色是羊肉，大家平时吃的羊肉都是有膻味的，但令人惊奇的是满洲里的羊肉完全不是这样。满洲里因为地广人稀，养羊的方式和东部平原地区有很大的不同，大都是散养。在满洲里，到处都是冬虫夏草，水质也非常的好，因此养出来的羊肉质量也非常高，没有多少杂质，因此那里的羊全身都是宝。对于满洲里特色小吃来说，当属当地地道的手把羊肉牛肉，去满洲里一定要到中俄边境找一个蒙古包吃上一次。让老板上一个羊排和一个牛头，一个人就足够了，吃法类似于自助餐的形式，自己拿刀切，用手吃就可以了。
满洲里特色小吃中有三个特色，即三白，白鱼白虾和白蘑，都是非常罕有的上等品，做出来的才也非常好吃，不过如果你口味比较清淡的话还是不要尝试了，就着米饭吃也去不掉那咸味。从满洲里的这些特产中完全可以看到一个好的环境对人们生活的影响，满洲里市辖境的草原含有大量的有机质，而且土质疏松，也没有任何外界污染源，再由于满洲里的气候适合，从而出产了最为名贵的白蘑，使其蛋白质含量高，维生素以及微量元素都能涵盖。把新鲜采摘的白蘑放入水中清洗，溜炒、做馅或者是涮火锅，每一种做法都可以，口味都透出白蘑的清香，营养价值极高。
满洲里特色小吃中，鱼匹子可以算得上地地道道的本地菜了，如果是去满洲里，当地人一定会推荐你尝一下，鱼匹子是满洲里当地的招牌菜，收到来自国内外游客的青睐。鱼匹子的做法也非常简单，首先要做的当然是先把要做的鱼清洗一下，然后切成常见的片状，撒上盐用草袋盖起来，再用石头压紧，防止蝇虫污染。等到鱼片干的差不多时就可以堆起来发酵一两天，发酵完后再晾晒一次。根据鱼片的外形判断鱼片的质量，红白色时鱼片就算腌制好了。去鳞洗净后切成段状在锅中蒸熟就能吃了，口感细腻，鲜美可口。