答案1
凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民爱好的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为1元1杯。致祥路有1家“郑信记”，是凉虾较有特点的去处。凉拌鱼腥草又名节节根、节儿根，宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。1年4季都有上市(春季最多)，以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成。炕土豆听说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸以外的1种做菜方式。“土豆”就是土豆。客人来了，奉上1碗，作为饭前压肚之食，是1种地道的风味食品。踏豆饼踏豆饼是宜昌的1大名吃。每当岁尾，踏豆饼就成为每家每户必备之物。 峡口豆花豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡独有的菜肴和美味小吃，由于水质良好，加上制作精细，故其豆花洁白细腻，如乳似脂。萝卜饺子宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食以外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。土家炸广椒炸广椒可以说是家家必备的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作汤，其做法大。腊肉炒广椒算是土家族的饮食1绝。顶顶糕采取大米粉、糯米粉、红糖为原料,放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯,味清香甜正,最受老人和小孩的爱好。红薯干宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮(蒸)熟后，切成条状，然后晒干,便可食用；也可与干净的粗沙1同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，便可在筛网中过滤沙子。色彩呈橙黄，香脆可口。冰冷糕用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4⑸小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。油脆油脆是宜昌风味小吃之1,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食以外脆内软、香甜可口。
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宜昌小吃大概有：凉虾、赤花籽、踏豆饼、顶顶糕、凉拌鱼腥草、峡口豆花、、、
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致祥路郑信记凉虾，赤花籽，1撮毛烧烤，萝卜饺子，红薯面窝，炕土豆，土豆饼，顶顶糕，热干面，金果条，米粑，千层饼，小桃园包子
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